Viandes au charbon et spécialités savoyardes à Albi

Raclette, fondue et braséro sont au cœur de l’offre de La Marmotte, restaurant savoyard à Albi installé près du Pont Vieux. La page présente cette table comme une adresse d’hiver, avec une cuisine traditionnelle de Savoie servie dans un décor de chalet, entre bois, cloches, skis anciens et nappes à carreaux.

Les rubriques mettent en avant les spécialités proposées à la carte : raclette & Brézain, reblochonnade, fondues savoyardes, tartiflettes & gratins, brasérade & viandes, desserts & douceurs. Le restaurant détaille aussi une offre de boissons avec un bar à vins de Savoie, ainsi qu’une carte de plats, compositions et prix consultable avant de réserver. Plusieurs tarifs sont affichés, dont la tartiflette à 18,90 €, la fondue savoyarde à 19,90 € par personne, la raclette de Savoie au lait cru à 22,90 €, le menu Mont Blanc à 37,90 € par personne et le menu enfant à 12 €.

Cette proposition s’adresse à ceux qui recherchent un repas de montagne à partager, avec du fromage fondu à table et des viandes cuites sur braséro au charbon. Le dispositif permet à chacun de faire griller sa viande selon sa cuisson préférée, saignante, à point ou bien cuite, tout en profitant d’un repas commun. La page mentionne aussi des repas en couple, en famille, entre amis ou en groupe, dans une atmosphère volontairement dépaysante.

La Marmotte est annoncée comme un restaurant saisonnier ouvert du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027. Elle indique enfin une note de 4,3/5 sur Google, fondée sur 467 avis relevés le 1 novembre 2026.

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« La Marmotte vous accueille à Albi dans un décor de chalet : raclettes, fondues savoyardes, tartiflettes et viandes sur braséro au charbon directement à table. » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de lamarmotte-albi.fr.